七乐彩走势图2014
相关分类:食材选购 烹饪技巧
首页 > 美食 > 健康厨房 > 烹饪技巧 >

除了茄子炖土豆 还有哪些好吃的做法呢 茄子最好吃的做法在这里!

发布时间:2018-10-21 来源:最佳女性网 热度:

除了茄子炖土豆

还有哪些好吃的做法呢

鱼香茄子

除了茄子炖土豆 还有哪些好吃的做法呢 茄子最好吃的做法在这里!

原料:茄子,五花肉

辅料:白醋,生姜,酱油,豆瓣酱,白糖,料酒,香葱,食用油。

做法:1. 茄子清洗干净后滚刀切成小块;在容器里放入水后挤上柠檬汁,或者加入?#24178;?#30333;醋;放入切好的茄子浸泡十分钟左右;五花肉清洗后切成细丁;

2. 生姜切成丝;热锅冷油,加入五花肉细丁煸炒直到出油为止;加入生姜丝炒出香味;

3. 放入茄子,爆炒几下;放入半勺白糖;加入一勺左右的料酒和酱油上色;加入豆瓣酱不断翻炒到汁水收干,茄子变的很软糯撒上香葱就可以出锅了。

红烧茄子

除了茄子炖土豆 还有哪些好吃的做法呢 茄子最好吃的做法在这里!

原料:茄子

辅料:又,盐,蒜,葱,姜,酱油,陈醋,料酒,糖,水淀粉。

做法:1、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。

2、茄子切成滚刀块,加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。

3、将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。

4、锅中油烧热,加入茄子炸,炸至茄子略软捞出。

5、将锅中的油再次烧热后,将茄子入油锅复炸一次。将炸茄子的油全?#24247;?#20986;,只留一点点油,放葱姜蒜炒香。

6、加入调好的碗汁大火烧开,将炸好的茄子放入?#20048;?#20013;快速翻炒,炒至?#20048;?#30053;尽,到自已?#19981;?#30340;程度,加入水淀粉收汁关火即可。

蒜泥茄子

除了茄子炖土豆 还有哪些好吃的做法呢 茄子最好吃的做法在这里!

原料:茄子

辅料:大蒜,盐,生抽,?#28822;?#26898;,味精,油。

做法:1、把茄子洗净切成长条状,把蒜用工具压成泥。

2、蒸锅里倒些水,水开后,大火蒸5分钟。

3、取一个小碗,放入适量盐,倒入一点生抽,加入一点白开水,加入一点味精搅拌均?#21462;?/p>

4、把搅拌均匀的调料汁,浇到蒸好的茄子上,再把蒜泥浇上。放上香菜和?#28822;?#26898;,把油烧到九成热,浇到菜上面。

5、最后撒上葱花即可。

[本站声明]本文《除了茄子炖土豆 还有哪些好吃的做法呢 茄子最好吃的做法在这里!》由最佳女性网刊载,?#23435;?#25110;图片不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也?#36824;?#25104;任何投资或其他建议。本网站部分文章或图片是由网友自由?#27927;?#23545;于此类文章本站仅提供交流平台,不为其版权负责。如果您发?#30452;?#32593;站上有侵犯您的知识产权的文章,请联系我?#24039;?#38500;。

七乐彩走势图2014